Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
recettes typiques de la cuisine internationale

SAUCE Pesto

20 Février 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #Sauces

SAUCE Pesto
(recette typique de la cuisine d'Italie)
 
Ingrédients
 
100 g de pignons de pin
50 g de basilic frais mouliné
2 gousses d'ail pressées
2 càs d'huile d'olive
100 g de Parmesan râpé    
 
Préparation
 
1) Mixer au fur et à mesure les pignons de pin, le basilic frais, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le Parmesan dans un… mixer.
 
 
- on peut ajouter de la tomate séchée.
 
- on peut remplacer les pignons de pin par des cerneaux de noix, le parmesan par du pecorino romano, le basilic par des épinards ou de la menthe plus un yaourt brassé.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Alexandrine 26/02/2015 09:53

J'aimerai cependant une petite précision!