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recettes typiques de la cuisine internationale

PÂTE D'AMANDES

7 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Petit Maghreb

Ingrédients :
250 g d'amandes
200 g de sucre
4 amandes amères (1 càc d'extrait d'amandes amères)
1 paquet de sucre vanillé (ou 1 càc d'eau de fleur d'oranger)
1 blanc d'œuf
 
Préparation :
Émonder les amandes, les râper et les mélanger avec le sucre.
Ajouter le blanc d'œuf et le paquet de sucre vanillé.
Malaxer bien pour obtenir 450 gr. de pâte d'amandes.

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