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recettes typiques de la cuisine internationale

SAUCE Tarator

4 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #Sauces

SAUCE  Tarator
 
Ingrédients :
                                                 
½ tasse de crème de sésame (tahini)
2 citrons,
2 gousses d'ail  
1 yaourt brassé
1 càc de cumin en poudre  
sel au goût
 
Préparation :
 
Verser la crème de sésame (tahini) dans un grand bol.
Ajouter le jus des citrons, les gousses d'ail pressées et le yaourt brassé.
Saupoudrer le cumin en poudre  et saler.
Mélanger au fouet afin d'obtenir une pâte pas trop épaisse bien homogène et lisse.
 
Accompagne les fellafels et pain pita israélien
 

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