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recettes typiques de la cuisine internationale

SAUCE vinaigrette au jus de carottes

25 Septembre 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #Sauces

SAUCE vinaigrette au jus de carottes

(recette typique de la cuisine de France)

                                       

Ingrédients

 

1 càs de moutarde douce

1 tasse (24 cl) de jus de carottes

1 càs de sauce soja allégée

1 càc de vinaigre de riz

2 càs de coriandre ciselée ou d'estragon

q.s. de sel et poivre

 

Préparation

                                            

1) Délayer dans un bol la moutarde avec le jus de carottes.

2) Ajouter la sauce soja allégée, le vinaigre de riz puis saupoudrer de coriandre ciselée.

3) Assaisonner sel et poivre du moulin.

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