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recettes typiques de la cuisine internationale

PESTO vert aux piments

11 Avril 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes d'Italie

PESTO vert aux piments

(recette typique de la cuisine d'Italie)

 

2 piments verts Anaheim (force 3 assez chaud) épépinés en morceaux
3 càs de pignons de pin grillés légèrement
1 gousse d'ail pressée
jus d'1 citron vert
¼ de tasse (6cl) d'huile d'olive
1 bouquet de persil plat ciselé

1) Verser dans un mixer et... mixer tous les ingrédients au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte bien lisse.

 

 

 

 

 

Assaisonnement pour plat de pâtes aux petits légumes vapeur

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