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recettes typiques de la cuisine internationale

LENTILLES de Tisha Beav

12 Août 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Grèce

LENTILLES de Tisha Beav
(recette typique de la cuisine de Grèce)
 
Ingrédients
 
500 g de lentilles (blondes ou vertes)
2 oignons
2 grosses tomates "côtelées"
2 càs d'huile
q.s. d'eau tiède
sel et poivre au goût
 
Préparation
 
1) Faire blanchir les lentilles 10 mn.
 
2) Verser l'huile dans un faitout, ajouter les oignons émincés puis les tomates mondées, épépinées en morceaux et bien faire revenir l'ensemble.
 
3) Ajouter les lentilles bien égouttées, couvrir avec l'eau, assaisonner et faire cuire à feu doux jusqu'a complète absorption du liquide.
 
4) Servir chaud.

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