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recettes typiques de la cuisine internationale

BULOTS en bouchées à la normande

20 Octobre 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de France

BULOTS en bouchées à la normande

(recette typique de la cuisine de France)

 

12 bulots cuits

75 g de beurre à l'aneth (voir recette)

1 càs de...bon Calvados

12 petites bouchées pâtissière pour escargots

 

1) Faire sauter la partie caleuse et sortir les bulots de leur coquille en prenant soin d'ôter leur intestin.

2) Hacher ceux-ci (grille fine) puis les verser dans un grand bol en y ajoutant le beurre à l'aneth et le Calvados.

3) Mélanger bien l'ensemble et remplir chaque petite croute avec cette préparation

4) Enfourner pour réchauffer à 160°C pendant 5 mn et servir.

 

 

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