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recettes typiques de la cuisine internationale

HACHIS PARMENTIER bolognaise à l'écrasé de pomme de terre / compotée de ratatouille mozzarella

30 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de France

HACHIS PARMENTIER bolognaise à l'écrasée de pommes de terre avec compotée de ratatouille mozzarella (recette typique de la cuisine... franco italienne !) Ingrédients ÉCRASÉE de pommes de terre 1 kg de pommes de terre spécial "purée" 125 g de mozzarella...

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BOULETTES aux poireaux "Boligas de prassas"

27 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

BOULETTES de poireaux "Boligas de prassas" (recette typique de la cuisine de Turquie) Ingrédients 1 kg de poireaux 500 g de viande de bœuf 4 œufs 1 galette de pain azyme 1 tasse de farine de galettes de pain azyme ½ tasse de jus de volaille "maison" ou...

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SAUCE poulette

25 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #Sauces

SAUCE poulette (recette typique de la cuisine de France) Ingrédients 1 tasse ½ (36 cl) de fond blanc de volaille "maison" ou ARIAKÉ 2 jaunes d'œufs 125 g de crème fraîche 1 càs de Maïzena jus d'½ citron q.s. de persil ciselé q.s. de sel et poivre Préparation...

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FEUILLES DE VIGNE farcies

23 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes Grecques

FEUILLES DE VIGNE farcies (6 port.) (recette typique de la cuisine de Grèce) Ingrédients FEUILLES 350 g de feuilles de vignes en conserve 450 g de viande mi bœuf, mi porc 80 g de riz long 2 oignons 2 càs d'huile d'olive 2 càs de feuilles de menthe et...

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BOULETTES d'agneau au curry

20 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recette d'Inde

BOULETTES d'agneau au curry (recette typique de la cuisine d'Inde) Ingrédients BOULETTES 800 g de viande d'agneau (sans peau ni trop de gras) 250 g de carottes cuites 150 g de riz cuit basmati 2 gousses d'ail 2 œufs q.s. de curry q.s. de graines de sésame...

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RAGOUT de concombres

20 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de France

RAGOUT de concombres (recette typique de la cuisine de France) Ingrédients 3 concombres (non amer) 50 g de beurre 1/2 de tasse (12 cl) de jus de rôti ARIAKE 1 càs de farine q.s. de noix de muscade râpée q.s. de sel Préparation 1) Peler, couper en deux,...

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SALADE de melon sucrin

11 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de France

SALADE de melon sucrin (recette typique de la cuisine de France) Ingrédients 1 melon sucrin (500 g) 150 g de pommes 150 g de bananes 150 g de tranches de mandarines 3 càs de jus de citron 2 càs de miel q.s. de noisettes concassées. Préparation 1) Couper...

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PETITE CHARLOTTE au sherry

9 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Canada

PETITE CHARLOTTE au sherry (recette typique de la cuisine du Canada) 16 biscuits à la cuillère 3 jaunes d'œufs 1 tasse ½ (36 cl) de crème fraiche 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 càc de gélatine en poudre ½ tasse (12 cl) de sherry...

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#recettes typiques de la cuisine internationale

7 Juin 2016 , Rédigé par micou911 Publié dans #recettes

#recettes typiques de la cuisine internationale micou911 (@micou911) June 07, 2016

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RAGOUT de boeuf "Goulasch" fast cooking

7 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de cuisine rapide

RAGOUT de bœuf "Goulash" fast cooking (recette typique de la cuisine de Hongrie) Ingrédients : 750 g de bœuf à étuver 600 g d'oignon 300 g de poivrons (1 rouge et 1 vert) 1 piment rouge 1 ½ càc de paprika doux 70 g de concentré de tomates 3 càs d'huile...

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