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recettes typiques de la cuisine internationale

NOUILLES thaïlandaises à l'aigre-douce

29 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes d'Asie

NOUILLES thaïlandaises à l'aigre-douce (recette typique de la cuisine d'Asie) Ingrédients : NOUILLES 1 l d'eau de source 300 g de nouilles chinoises 1 radis blanc chinois 1 papaye 1 orange 1 piment rouge New Mexico [5 fort] SAUCE 2 piments verts [3 chaud]...

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STEACK Tartare

26 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de France

STEACK "Tartare" (recette typique de la cuisine de France) Ingrédients : VIANDE 750 g de bifteck haché 4 jaunes d'oeufs 1 càs d'huile 1 càc de moutarde 1 càc de poivre vert concassé q.s. de paprika doux q.s. de sel et vinaigre ACCOMPAGNEMENT anneaux d'oignons...

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GLACE banane au gingembre

25 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes des Antilles

GLACE banane au gingembre (recette typique de la cuisine des Antilles) Ingrédients : 3 bananes 2 jaunes d'oeufs 1 tasse (24 cl) de crème fraiche 1 càs de miel 1/3 de tasse (8 cl) de jus de citron 5 fines lanières de gingembre en conserve q.s. de sauce...

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FILET DE BŒUF aux fruits

25 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes Royaume Uni

FILETS de bœuf aux fruits (12 p.) (recette typique de la cuisine du Royaume-Uni) Ingrédients : VIANDE 2x1 kg de filets de bœuf (milieu du filet) 1/3 de tasse (8 cl) d'huile q.s. de sel et poivre SUGGESTIONS GARNITURE (par 6 tr.) ABRICOTS 6 beaux abricots...

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SELLE de faon en croute

22 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes Royaume Uni

SELLE de faon en croûte (recette typique de la cuisine du Royaume-Uni. Ingrédients : FARCE 750 g de selle de faon désossée 125 g de lard 125 g de champignons 2 oignons 25 g de beurre 1 càs de feuilles de basilic ½ cas de feuilles de sauge ½ càt de feuilles...

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PETIT LAIT "Babeurre"

18 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Petit Maghreb

PETIT lait "Babeurre" (recette typique de la cuisine d'Afrique du Nord) Ingrédients : 2 l. de lait entier 1 yaourt nature Préparation : 1) Verser le lait dans un grand saladier, ajouter le yaourt et bien mélanger l'ensemble. 2) Couvrir et laisser cailler...

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AGUA limon / SIROP de citron

18 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Petit Maghreb

AGUA limon / SIROP de citron (recettes typiques de la cuisine d'Afrique du Nord) Ingrédients : AGUA limon 2 ⅓ de tasse (16 cl) de sucre 5 tasses (120 cl) d'eau de source 2 citrons bio bien juteux SIROP 1 kg de sucre 2 tasses (48 cl) de jus de citron bio...

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GATEAU aux dattes "Tou bichvat"

14 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Petit Maghreb

GÂTEAU aux dattes "Tou bichvat" (recette typique de la cuisine d'Afrique du Nord) Ingrédients : 250 g de dattes 250 g de margarine cuisson 1 tasse (24 cl) de sucre en poudre 2 tasse (48 cl) de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs ½ tasse (12 cl)...

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SELLE de chevreuil à l'orange

1 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes Royaume Uni

SELLE de chevreuil à l'orange (recette typique de la cuisine du Royaume-Uni pour Jacky) Ingrédients : PLAT - 1 selle du beau chevreuil (vu et photographié dans ton jardin à Bondaroy broutant ton beau gazon !!!) - 100 g de lard gras en tranches - 50 g...

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