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recettes typiques de la cuisine internationale

Articles avec #recettes de turquie tag

BAKLAVAS aux noix

8 Août 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

BAKLAVAS aux noix (recette typique de la cuisine de Turquie) Ingrédients FARCE 2 tasses (48 cl) de cerneaux de noix pilés 1 tasse (24 cl) de sucre 1 càc de noix de muscade râpée 1 càs de cannelle en poudre PATE 1 paquet de pâte en feuilles phyllo 250...

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BOULETTES aux poireaux "Boligas de prassas"

27 Juin 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

BOULETTES de poireaux "Boligas de prassas" (recette typique de la cuisine de Turquie) Ingrédients 1 kg de poireaux 500 g de viande de bœuf 4 œufs 1 galette de pain azyme 1 tasse de farine de galettes de pain azyme ½ tasse de jus de volaille "maison" ou...

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BOREKITAS salés à la Féta

4 Février 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

BOREKITAS salés à la Féta Ingrédients PATE 5OO g de farine ½ tasse d'huile 2 càs d'huile ½ càc de sel FARCE 1 pomme de terre 3 œufs 300 g de Féta GARNITURE 50 g de gruyère râpé Préparation PATE 1) Faire chauffer l'huile arrosée d'1/3 de tasse d'eau puis...

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BOREKITAS sucrés aux noix

3 Février 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

BOREKITAS sucrés aux noix Ingrédients : PATE 5OO g de farine + 1/2 tasse d'huile + 2 càs d'huile + 1/2 càc de sel FARCE 500 g de cerneaux de noix pilés + 2 clous de girofle pilés + 1/3 de tasse de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + 2 blancs d'œuf + 1...

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MAQUERAUX au sel "Acentado"

25 Novembre 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

MAQUEREAUX au sel "Acentado" (recette typique de la cuisine de Turquie) Ingrédients 2 maquereaux très frais q.s. de gros sel Préparation 1) Laver, rincer et vider les poissons et les installer dans une grande assiette. 2) Couper ceux-ci en tranches jusqu'à...

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COURGETTES farcies caramélisées

23 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

COURGETTES farcies caramélisées (recette typique de la cuisine de Turquie) Ingrédients : 1 kg de grosses courgettes 500 g de viande de bœuf hachée 100 g de mie de pain 1 œuf 2 càs de sucre 3 càs d'huile d'olive sel au goût Préparation : 1) Malaxer , dans...

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AUBERGINES Imam bayildi d' Istanboul

20 Juin 2014 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes de Turquie

AUBERGINES Imam bayildi (recette typique de la cuisine de Turquie) Ingrédients 3 belles aubergines longues 3 grosses tomates 3 càs d'huile d’olive 2 oignons 2 gousses d’ail 1 càc d’origan séché 1 feuille de laurier 1 bâton de cannelle 1 càs de sucre 2...

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