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recettes typiques de la cuisine internationale

Articles avec #recettes des antilles tag

GLACE banane au gingembre

25 Juillet 2017 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes des Antilles

GLACE banane au gingembre (recette typique de la cuisine des Antilles) Ingrédients : 3 bananes 2 jaunes d'oeufs 1 tasse (24 cl) de crème fraiche 1 càs de miel 1/3 de tasse (8 cl) de jus de citron 5 fines lanières de gingembre en conserve q.s. de sauce...

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BOULETTES de crabe sauce pimentée aux poivrons

10 Novembre 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes des Antilles

BOULETTES de crabe sauce pimentée aux poivrons rouges (recette typique de la cuisine des Antilles) Ingrédients : BOULETTES 8 grains de poivre 125 g de mie de pain 1 tasse (24 cl) de bouillon de légumes 1 piment Jalapenos [5 (fort)] 1 càc de vinaigre de...

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CABILLAUD au fenugrec

27 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes des Antilles

CABILLAUD fenugrec (recette typique de la cuisine des Antilles) Ingrédients 800 gr. de darnes de cabillaud 125 gr. de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc de coriandre 1 càc de cumin 1 càc de fenugrec poivre ou piment rouge en poudre au goût 4 càs de...

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