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recettes typiques de la cuisine internationale

Articles avec #recettes des antilles tag

BOULETTES de crabe sauce pimentée aux poivrons

10 Novembre 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes des Antilles

BOULETTES de crabe sauce pimentée aux poivrons rouges (recette typique de la cuisine des Antilles) Ingrédients BOULETTES 2 beaux tourteaux (1/2 par personne) 125 g de mie de pain 1 œuf 1 piment jalapenos [5 (fort) table simplifiée de Scoville] ½ bouquet...

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CABILLAUD au fenugrec

27 Mars 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes des Antilles

CABILLAUD fenugrec (recette typique de la cuisine des Antilles) Ingrédients 800 gr. de darnes de cabillaud 125 gr. de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc de coriandre 1 càc de cumin 1 càc de fenugrec poivre ou piment rouge en poudre au goût 4 càs de...

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