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recettes typiques de la cuisine internationale

Articles avec #recettes du mexique tag

SOUPE pimentée aux poivrons rouges

12 Novembre 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Mexique

SOUPE pimentée aux poivrons rouges (recettes typiques de la cuisine du Mexique) Ingrédients 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 ou...2 piments Serrano [5 : ardent (table simplifié de Scoville)] 4 belles tomates "côtelées" 1 petit oignon blanc 2 tasses...

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DINDE entière en barbecue fermé

2 Novembre 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Mexique

DINDE entière en barbecue fermé (recette typique de la cuisine du Mexique) Ingrédients (10 p.) 1 grosse dinde (8/9 kg) 2 choux pommés 3 citrons bio ½ tasse (12 cl) de sauce Worcestershire 2 piments rouges 1 tasse ½ (36 cl) de cidre brut du tonneau q.s....

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PÂTE DE PIMENTS verts

7 Mai 2016 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Mexique

P Â TE de piments verts grillés (recette typique de la cuisine du Mexique) Ingrédients 4 piments Anaheim (force 2 éch. simplifiée de Scoville) 2 piments habanero (force 10 éch. simplifiée de Scoville) 1 gousse d'ail pressée 1 càs d'huile neutre Préparation...

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CHILI con pescado

15 Juin 2015 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Mexique

CHILI CON PESCADO ( recette typique de la cuisine des États-Unis) Ingrédients 500 g haricots rouges 300 g de filets de sandre 100 g de saumon fumé en dés 1 gros oignon 3 gousses d'ail ½ tasse (12 cl) de crème fraîche 1 tasse (24 cl) de pulpe de tomate...

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GUACAMOLE

25 Octobre 2014 , Rédigé par Michel COUVELARD Publié dans #recettes du Mexique

GUACAMOLE Ingrédients : 3 avocats coupés en deux, dénoyautés et écorcés. 2 citrons verts 1 gros oignon blanc râpé fin 2 tomates olive mondées, épépinées et coupées en petits dés 1 càs de coriandre en poudre 1 gousse d'ail râpée 1 càc de cumin en poudre...

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